Mein Selbstverständnis ist nie geprägt gewesen 
von einem Wirte-Sein, sondern immer und 
uneingeschränkt von einem Gäste-Sein. 
    Ueli Prager (*1916), 
schweizerischer Gastronom, 
Gründer u. Verwaltungsratmitglied Mövenpick
    Freier Berater 
DEHOGA Baden Württemberg 
Augustenstraße 6, 70178 Stuttgart 
Freier Berater
CBG Bad Kreuznach/ DEHOGA Rheinland Pfalz, 
Brückes 18, 55545 Bad Kreuznach
Küchenchef, Koch, Metzger, Konditor, Geschäftsführender Berater, TQM, AEVO
    Gastroservice Wendling
Scharberger Gastronomieküchen
nwmedien
Hansen Holzdisign 
Pier7 Food GmbH 
Sander Gourmet
Hollyfood GmbH 
Bitburger Braugruppe
Karlsberg Brauerei
Grosswald Brauerei
Finke Hygiene
und viele mehr.....